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微波真空食品怎么滅菌好？
發(fā)布時(shí)間：2016-09-20 11:02
微波真空食品滅菌，微波滅菌設(shè)備是通過待殊熱和非熱效應(yīng)滅菌，與常規(guī)熱力滅菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)辰獲得所需的消毒滅菌作用。實(shí)習(xí)標(biāo)明，一般滅菌溫度在75~80℃就能抵達(dá)作用，此外，微波處置食物能保管更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化作用。便于控制，技術(shù)搶先。